- 1. Главные преимущества и недостатки соковыжималок различных типов
- 2. Особенности универсальных соковыжималок
- 3. Шнековые соковыжималки
- 4. Современные соковыжималки: как выбрать лучшую?
Соковыжималка, на первый взгляд, – совсем простой прибор, который не выделяется излишне сложной конструкцией. А потому подобрать правильный вариант данного устройства среди множества предложений на рынке совсем просто. Но так только кажется. Современные модели соковыжималок буквально поражают своим функционалом, не говоря уже об оригинальных дизайнерских решениях.
Таким образом, несложная задача как выбрать соковыжималку для дома, становится настоящей проблемой. К тому же существуют различные разновидности таких устройств в зависимости от сферы предназначения. Соответственно, те принципы, которые будут актуальны для решения проблемы как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов, будут совсем неактуальны для прочих моделей.
Разновидности современных соковыжималок
Существует несколько параметров, учитывая которые, соковыжималки разделяют на несколько видов. Прежде всего, речь идет о предназначении, характере и принципе действия, способе управления (механика, автоматика). Помимо того, отличие выражается в стоимости, комплекте функциональных свойств и дизайне.
Многие покупатели среди всех этих параметров обращают внимание, главным образом, на стоимость. Тем не менее, это совсем неправильно. Ведь самый главный вопрос, который должен у вас появится – что мне нужно? Какой должна быть соковыжималка? Для чего планирую ее использовать? С целью переработать колоссальные объемы овощей и фруктов? Или же для приготовления одного-двух стаканов сока в день? В зависимости от ответа будет отличаться и правильный выбор в пользу той или иной модели. И уж тем более не стоит выбирать прибор по принципу – он привлекателен внешне. Ведь самая эффектная визуально соковыжималка можно оказаться совсем нефункциональной, а значит, совсем ненужной.
Учитывая характер действия и конструкцию, соковыжималки разделяют на такие группы, как универсальные, шнековые, для обработки цитрусовых и прессовые. К примеру, шнековые соковыжималки – наиболее мощные. Они с легкостью справляются даже с наиболее твердыми фруктами (яблоки).
Главные преимущества и недостатки соковыжималок различных типов
Для изготовления свежего сока из цитрусовых (лайм, лимон, апельсин, мандарин) – идеальным решением является так называемые цитрусовые соковыжималки. В основном, это самые простые по своей конструкции модели – электрические или ручные. Они недорогие по стоимости, а значит, доступные практически каждому покупателю.
Ручные соковыжималки визуально очень похожи на чашу с конусовидной насадкой с особенными ребрами. Принцип работы простой: сначала разрезать апельсин, лайм или лимон пополам, а потом надеть фрукт на конус с усилием надавливать и прокручивать на насадке. После таких действий сок стекает в емкость чаши через специальные отверстия в корпусе.
Немного другой принцип работы у электрических моделей. Здесь конус вращается самостоятельно и именно он выдавливает из фрукта сок. При этом у некоторых моделей имеется дополнительный функционал в виде прижимного механизма. Так процесс существенно ускоряется и упрощается. Кроме того, отдельные соковыжималки имеют удобный переключатель скоростей. Он помогает регулировать густоту сока.
Так называемые цитрусовые соковыжималки хороши простотой работы, легкостью ухода и эксплуатации, своей компактностью и недорогой стоимостью. Они достаточно долговечны. Тем не менее, сфера их использования ограничена исключительно цитрусовыми. И это – важный недостаток.
Для овощей и фруктов подходит другой тип соковыжималок – прессы. Конструкция такой модели также не является излишне сложной. Она состоит из небольшого компактного контейнера (в нем собирается сок) и пресса. Принцип работы достаточно простой: сначала нужно положить фрукты или овощи в верхнюю часть резервуара, потом аккуратно опустить пресс. Под его давлением, начинает выделяться сок. Он проходит сквозь специальные прорези.
Аналогично цитрусовым соковыжималки-прессы также бывают электрическими и механическими. Преимущества таких моделей сконцентрированы в простоте конструкционных решений, легкости ежедневного ухода, оперативности работы и возможности получения сока из томатов, фруктов и даже овощей.
Так же вам будет полезно узнать наш рейтинг лучших шнековых соковыжималок.
Особенности универсальных соковыжималок
В отличии от предыдущих моделей универсальные соковыжималки рассчитаны на работу исключительно от электрической сети. В таких приборах выдавливание сока происходит благодаря использованию центробежной силы. Принцип работы такой: овощи или фрукты попадают в чашу, где их измельчают. Потом с помощью дискообразной терки они перетираются. Дальше вся эта кашица попадает в специальное отделение сепаратора. И уже там под воздействием ускорения происходит выделение сока. Жидкость стекает в специальную емкость, а то, что остается, идет в сброс.
Главная особенность такого способа изготовления – сок получается очень прозрачный и светлый. При этом время, которое затрачивается на изготовления, минимально. Буквально две-тре минуты – и благодаря высоким оборотам мотора будет готова порция свежего сока (вне зависимости от уровня твердости плода). Удобно, быстро, эффективно. Изготавливать соки в такой соковыжималке можно практически из всех овощей и фруктов. Единственный момент только в том, что производители не рекомендуют использовать ягоды с косточками (предварительно их нужно будет очистить) и томаты (зернышка попадают в сетку сепаратора, поэтому придется аппарат долго чистить).
Главные преимущества такого прибора сконцентрированы в высокой скорости работы, чистоте сока, способности перерабатывать многие виды продуктов, широком ценовом диапазоне (можно подобрать более дорогую или дешевую модель в зависимости от индивидуальной потребности). Среди недостатков – значительное количество отходов, сложности в очистке, существенная потеря витаминов и повышенный расход овощей и фруктов.
Шнековые соковыжималки
Такой вариант оптимально подойдет для тех, кому важно купить прибор, который в дальнейшем можно будет использовать для приготовления соков из овощей или фруктов. Принцип работы здесь очень напоминает обычную мясорубку. Так как имеется мощный вращающийся шнек (вал с лопастями), который с особой легкостью размалывает практически любые попадающие в специальный измельчитель продукты. Потом жидкость и мякоть попадает в небольшой контейнер.
Что важно: жмых минимален в отличие от соковыжималок-прессов, а приготовленные соки не теряют свои витамины Особенностью таких приборов является и то, что работают они на довольно слабых оборотах. Уровень скорости здесь существенно ниже, чем в центробежных моделях. И потому чтобы переработать достаточно твердые плоды, придется приложить максимальные усилия.
Среди преимуществ таких моделей – способность выжимать соки практически из любого продукта – томатов, зерен, орехов, винограда, различных ягодных плодов. Преимуществами такой разновидности соковыжималок являются высокая результативность отжима, отсутствие потерь витаминного состава продуктов, а также то, что нет каких-либо ограничений в выборе овощей или фруктов, продолжительность времени работы без обязательного перерыва. Но есть и некоторые недостатки. Прежде всего, это невысокий уровень скорости, дороговизна, не слишком богатый выбор среди модельного ряда.
Современные соковыжималки: как выбрать лучшую?
После выбора типа и конкретной модели соковыжималки крайне важно обратить внимание на прочие не менее существенные моменты: те материалы, которые используются для изготовления корпуса прибора и его деталей, показатели мощности, дополнительные функции, прочее. Это очень важно, ведь прибор должен поработать, как минимум, несколько лет, не потеряв свой функционал и качество работы.
Среди хороших вариантов – соковыжималки, в которых корпус выполнен из металла, высокопрочного пластика, а все рабочие детали – из нержавеющей стали. В случае, когда вам нужна центрифужная модель, обратите внимание на показатели мощности. Оптимальная производительность возможна при показателях от 400 до 700 Вт. При этом число оборотов – в пределах 8000-10000 в минуту. Хорошие шнековые соковыжималки обладают другой мощностью – 150-200Вт.
Еще один немаловажный момент – предназначение. Для какой именно семьи в дальнейшем покупается такой прибор? Для двоих? Для многодетной семьи? Для человека, который живет сам? В зависимости от ответа следует позаботиться об оптимальных размерах контейнера. Многие модели рассчитаны всего на две-три порции. Поэтому вместительность их контейнера не более 500мл. Но если семья большая, этого недостаточно.
Кроме того, лучше подобрать модель с дополнительным функционалом. К примеру, наличием возможности переключать уровень скорости. Так вы сможете приготовить сок с разной густотой. Еще одна полезная опция – так называемое реверсивное движение. С его помощью можно более результативно выжать сок. Некоторые модели оснащены функцией антикапля. Она сразу же отключает подачу сока в том случае, когда нет резервуара.
Задумываясь на тем, как выбрать соковыжималку, проанализируйте, какая именно модель отвечает именно вашим требованиям, запросам и вкусам, соответствует именно вашим интересам. Это и будет самым правильным ответом, наиболее оптимальным, а возможно и единственно верным решением.
